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火锅有危害!吃火锅谨防胆囊炎

2018-06-27 15:56:38   来源:南宁美食网  浏览0

 火锅是人们喜爱的一种饮食方式,尤其是冬天,被更多人喜爱和选择,一家人坐在一起,围着一个火锅,一边热火朝天的聊天,一边品尝着热腾腾的鲜嫩的食品,真是一种天伦之乐,更是一个温馨幸福的画面。春节期间,也一定有很多家庭选择吃火锅,越是寒冷的天气,火锅就越受欢迎,最近几天全国范围内的温度骤降,很多家的餐座上也一定都在出火锅。

  其实,人们喜欢吃火锅主要是喜欢吃肉类,因为其他的烹饪方式做出来的肉类会比较硬比较老,因此,很多饭店为了满足人们吃鲜嫩的习惯,加上了嫩肉粉,但是这种化学的东西吃多了,对身体的健康还是有伤害的。所以,还是少吃。而火锅做出的肉类非常的鲜嫩,口感极好,所以,火锅就成为人们吃肉很好的选择。

  可是任何食物都要掌握一个度,过度也不好,火锅吃的适量就好,如果吃的过多,就会增加胆囊炎的几率,这又是为什么?前面讲了,吃火锅主要是吃肉,因为肉鲜美,往往吃火锅就会摄入过量的肉,就连平时吃肉不是很多的人,一旦吃火锅,所摄入的肉量就会是平时的4—5倍。而且,是一次性不间断的,这样就会造成胆囊的负担过重,因为肉类大部分都是脂肪含量高的食物,一时间胆囊很难消化这样的食物,所以,就非常容易诱发胆囊炎。

  四川、湖南等地,还经常吃一些牛油火锅或者非常辛辣的火锅,这些更容易增加胆囊的负担,如果平时就有胆结石的人一定要少吃这样的火锅。胆囊虽小,但是它的作用非常大,如果没有胆囊,对脂类食物消化就会障碍,而且,有一句话说的好:肝胆相照,一旦胆囊没有了,势必会增加肝脏的负担和压力,会对健康带来伤害。

  那吃火锅该如何预防胆囊炎呢?让我们既可以品尝到美味佳肴,同时还不伤害我们胆囊,接下来有几点注意事项。

  1、火锅底料和汤不要太过油腻。火锅本来就要吃很多的肉类,如果底料和汤也是那种浓汤,含油脂很高,那么就会增加身体对脂类食物过多的摄入,造成加重胆囊的负担,可以选择一些清汤底汤,而且,多放一些葱和姜。

  2、吃火锅的时候不要一下摄入过多的肉类,最好多吃一些蔬菜,有助于保护我们的胆囊。如果平时胆囊就不是很好的人,建议不要吃这样肉类的火锅。

  3、吃完火锅,建议可以喝一些茶,这样可以有助于脂类食物的消化和排出,茶可以减少脂类物质在肠道的吸收。

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